為深入了解基層食用農產品初加工環(huán)節(jié)的質量安全監(jiān)管現(xiàn)狀，推動農產品從田間到餐桌的全鏈條標準化管理，農業(yè)農村部監(jiān)管司副司長黃修柱帶隊，赴內蒙古自治區(qū)巴彥淖爾市五原縣華聯(lián)生活超市，就食用農產品初加工流程、質量管控體系及市場銜接機制進行了現(xiàn)場觀摩與調研。此次調研旨在推廣先進經驗，進一步壓實監(jiān)管責任，保障人民群眾“舌尖上的安全”。

在五原縣華聯(lián)生活超市，黃修柱副司長一行實地查看了超市內設的食用農產品初加工專區(qū)。該專區(qū)涵蓋了蔬菜分揀、凈菜處理、肉類分割、水產暫養(yǎng)等環(huán)節(jié)，配備了相應的清洗、切割、包裝及冷鏈存儲設備。超市負責人詳細介紹了初加工的操作規(guī)范、人員健康管理、環(huán)境衛(wèi)生控制以及產品溯源系統(tǒng)的運行情況。黃修柱副司長仔細詢問了進貨查驗記錄、農藥殘留快速檢測、不合格產品處置等具體措施的落實情況，并對超市建立從采購、加工到銷售的閉環(huán)質量安全管理模式給予了肯定。

觀摩過程中，黃修柱副司長強調，食用農產品初加工是連接農業(yè)生產與消費市場的關鍵節(jié)點，其質量安全直接關系到消費者的健康和產業(yè)的長遠發(fā)展。他指出，超市作為重要的零售終端，應充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，積極推行標準化初加工，減少流通環(huán)節(jié)的損耗與污染風險；要嚴格落實主體責任，完善內部質量控制體系，確保加工過程合規(guī)、產品信息透明、溯源鏈條清晰。他還鼓勵超市加強與本地合作社、種養(yǎng)基地的對接，推動形成優(yōu)質優(yōu)價的市場導向，助力鄉(xiāng)村振興和農業(yè)產業(yè)升級。

隨行的監(jiān)管司工作人員與當?shù)剞r業(yè)農村部門、市場監(jiān)管部門代表就初加工場所的設施標準、從業(yè)人員培訓、監(jiān)管頻次與方式等問題進行了深入交流。五原縣相關負責同志匯報了縣內食用農產品質量安全監(jiān)管的整體情況，特別是在推動商超開展規(guī)范化初加工、實施“合格證+追溯”制度等方面的探索與成效。

此次觀摩調研活動，不僅為部級監(jiān)管機構掌握一線實情提供了窗口，也為地方和企業(yè)提升食用農產品初加工水平指明了方向。黃修柱副司長要求，各級農業(yè)農村部門要持續(xù)加強對食用農產品初加工環(huán)節(jié)的指導與監(jiān)督，創(chuàng)新監(jiān)管手段，強化部門協(xié)作，共同構建更加嚴密高效的農產品質量安全治理網絡。華聯(lián)生活超市的實踐表明，推動初加工環(huán)節(jié)的規(guī)范化、透明化，是提升農產品附加值、增強消費信心、促進農業(yè)產業(yè)鏈現(xiàn)代化的重要途徑，值得在條件類似的地區(qū)進行借鑒和推廣。

農業(yè)農村部將繼續(xù)關注并支持此類產銷直接對接、加工消費一體化的新模式，通過典型引路、標準先行，推動全國食用農產品初加工質量安全整體水平邁上新臺階，切實守護好廣大人民群眾的菜籃子安全與品質。